Fiche technique de fabrication N°3081
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
17,525 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 511,894 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| KL |
| Fenouil bulbes |
kg |
0,000 |
3,693 |
0,000 |
|
| Betteraves rouges |
kg |
0,000 |
6,014 |
0,000 |
|
| Oranges |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
|
| Pignons de pins 212745 |
kg |
0,000 |
37,189 |
0,000 |
|
| Anchois à l'huile 087155 |
kg |
0,000 |
45,365 |
0,000 |
|
| Câpres |
kg |
0,000 |
19,475 |
0,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
3,640 |
0,000 |
|
| crevettes saumure |
kg |
0,000 |
18,075 |
0,000 |
| LITRE |
| Huile de sésame471508 |
l |
0,000 |
31,650 |
0,000 |
|
| HUILE D ARGAN |
centilitre |
0,000 |
61,390 |
0,000 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
7,202 |
0,000 |
| piece |
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
|
| Feuille de brick |
Pièce |
0,000 |
0,137 |
0,000 |
|
| Citron confit au sel 0.200 |
pièce |
0,000 |
3,690 |
0,000 |
|
| Pois chiche cuits boite 4/4 |
boite4/4 |
0,000 |
1,611 |
0,000 |
| pm |
| Gingembre en poudre |
Kg |
0,000 |
50,345 |
0,000 |
|
| Cumin |
Pm |
0,000 |
22,340 |
0,000 |
| BOTTE |
| Coriandre fraîche |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
|
