fromages aquitaine

 

Fiche technique de fabrication N°2996

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 4,148 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 884,081 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
kl
Osso-Iraty kg 0,000 23,400 0,000
Beurre d'Echiré kg 0,000 18,720 0,000
piece
chabichou du poitou kg 0,000 4,890 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation