PLANTER’S PUNCH

 

Fiche technique de fabrication N°2941

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 2,980 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 427,300 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
litre
jus d'ananas L litre 0,000 0,766 0,000
Jus d'Orange L 0,000 1,074 0,000
rhum st james blanc 50% 70cl bt 0,000 11,700 0,000
PM
Rhum ST JAMES ambré L 0,000 13,230 0,000
tranche
Ananas frais Pièce 0,000 2,796 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation