duo de fromages noël

 

Fiche technique de fabrication N°2928

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 4,739 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 915,003 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
piece
l 0,000 5,231 0,000
kilo
Beurre d'Echiré kg 0,000 18,720 0,000
Fourme d'ambert 221198 kg 0,000 23,579 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation