SANDWICH Autrichien

 

Fiche technique de fabrication N°2921

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 4,037 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 504,350 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
l
oignon kg 0,000 1,424 0,000
piece
Baguette 200g pièce 0,000 0,449 0,000
saucisse de strasbourg kg 0,000 6,983 0,000
Estragon Botte 0,000 1,002 0,000
oignon kg 0,000 1,424 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation