Sandwich suedois

 

Fiche technique de fabrication N°2915

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,459 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 451,980 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
l
Crème double( épaisse)217051 l 0,000 5,889 0,000
kl
Citrons (kg) kg 0,000 3,640 0,000
piece
Ciboulette Botte 0,000 1,002 0,000
Aneth Botte 0,000 1,002 0,000
Radis Botte 0,000 1,002 0,000
pain suedois 1 0,000 10,392 0,000
tranche
leclerc Saumon fumé tranche 0,000 40,833 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation