Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
panier |
Filet mignon de porc |
kg |
0,000 |
14,032 |
0,000 |
|
coppa |
kg |
0,000 |
11,900 |
0,000 |
|
Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
9,866 |
0,000 |
|
Crème fleurette campina 248827(liquide 35%) |
l |
0,000 |
4,980 |
0,000 |
|
gorgonzola |
kg |
0,000 |
10,129 |
0,000 |
|
Parmesan bloc 300796 |
kg |
0,000 |
23,077 |
0,000 |
|
Oeufs 238896 |
pièce |
0,000 |
0,229 |
0,000 |
|
Asperges vertes |
Botte |
0,000 |
13,188 |
0,000 |
|
Basilic |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
Carottes |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
|
Céleri rave |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
|
Courgettes |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
oignon |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
Oranges |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
Pomme de terre vitelote |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
|
Roquette barquette de 100gr |
pièce |
0,000 |
16,458 |
0,000 |
|
Tomates garniture |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
Citron confit au sel |
pièce |
0,000 |
2,289 |
0,000 |
|
Fond de veau brun lié 461574 |
l |
0,000 |
0,277 |
0,000 |
|
Olives noires dénoyautées (4/4)300765 |
kg |
0,000 |
3,397 |
0,000 |
|
Pignons de pins 212745 |
kg |
0,000 |
74,900 |
0,000 |
|
Cognac Brugerolle |
L |
0,000 |
19,890 |
0,000 |
|
Marsala |
L |
0,000 |
4,819 |
0,000 |
|
vin blanc 252815 |
l |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
|
macaroni |
kg |
0,000 |
1,473 |
0,000 |
plat imposé |
Basilic |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
Courgettes |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
oignon |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
Tomates garniture |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
Olives noires dénoyautées (4/4)300765 |
kg |
0,000 |
3,397 |
0,000 |
|
Aubergines |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
|
Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
|
Poivrons verts |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
|
Fumet de poisson 461632 |
l |
0,000 |
0,734 |
0,000 |
|
Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
13,377 |
0,000 |
|
paprika |
kg |
0,000 |
13,177 |
0,000 |
|
Daurade (300g) |
kg |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
|
|