les biscuits de France

 

Fiche technique de fabrication N°2810

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 3,435 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4 136,454 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
unite
Pain d'épice tranche 500g 239316 kg 0,000 5,908 0,000
kl
biscuit petit lu kg 0,000 0,720 0,000
Spéculoos kg 0,000 8,809 0,000
boite
Biscuit rose de Reims kg 0,000 18,450 0,000
l 0,000 5,231 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation