ap oeuf

 

Fiche technique de fabrication N°2721

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 10,801 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 28 339,146 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
piece
Oeufs 238896 pièce 0,000 0,235 0,000
Ciboule botte 0,000 0,897 0,000
kl
Beurre 300782 kg 0,000 9,267 0,000
Bacon kg 0,000 23,225 0,000
leclerc Saumon fumé tranche 0,000 40,833 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation