Fiche technique de fabrication N°2639
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,793 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 991,595 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| klg |
| Brie de Meaux |
kg |
0,000 |
27,770 |
0,000 |
|
| Beurre d'Echiré |
kg |
0,000 |
18,720 |
0,000 |
|
| Roquefort |
kg |
0,000 |
27,233 |
0,000 |
|
| Saint nectaire 403057 |
kg |
0,000 |
14,738 |
0,000 |
|
| Cantal 221206 |
kg |
0,000 |
12,333 |
0,000 |
|
| Pomme reinette |
kg |
0,000 |
2,342 |
0,000 |
|
| Confiture de figues |
kg |
0,000 |
4,080 |
0,000 |
| pièce |
| chabichou du poitou |
kg |
0,000 |
4,890 |
0,000 |
|
| Sainte Maure x 200 gr |
pièce |
0,000 |
5,838 |
0,000 |
|
| Munster x 450 gr |
Pièce |
0,000 |
6,900 |
0,000 |
|
| boule de campagne tranchée - pain batard |
pièce |
0,000 |
1,737 |
0,000 |
|
| Baguette 200g |
pièce |
0,000 |
0,350 |
0,000 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,057 |
0,000 |
|
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