Fiche technique de fabrication N°2631
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,302 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
248,589 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| CONCASSEE |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
3,851 |
0,000 |
|
| Echalotes |
kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
|
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
| GARNITURE |
| Roquette barquette de 250gr |
pièce |
0,000 |
10,339 |
0,000 |
|
| boule de campagne tranchée - pain batard |
pièce |
0,000 |
1,737 |
0,000 |
|
| Oeuf extra-frais |
pièce |
0,000 |
0,261 |
0,000 |
|
|
