réalisation technique bts accord

 

Fiche technique de fabrication N°2570

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 5,551 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 527,357 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
litre
bulles scapade brut bt 0,000 5,599 0,000
vin blanc 252815 l 0,000 2,480 0,000
piece
Fondant au chocolat Pièce 0,000 6,963 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation