TI’PUNCH CONTEMPORAIN

 

Fiche technique de fabrication N°2515

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 76,120 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
kg
Citron vert kg 0,000 5,170 0,000
cl
Perrier l 0,000 0,537 0,000
sirop de sucre de canne 1 0,000 1,760 0,000
rhum st james blanc 50% 70cl bt 0,000 11,700 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation