AMARETTO SOUR

 

Fiche technique de fabrication N°2421

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 55,238 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 33 555,330 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
litre
amaretto 1 0,000 31,476 0,000
pièce
Sucre semoule 302223 kg 0,000 1,656 0,000
Oeufs (blancs) Pièce 0,000 0,189 0,000
Citrons (kg) kg 0,000 2,585 0,000
cerises à l'eau de vie unité 0,000 25,944 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation