FLAMBAGE DE CREPES

 

Fiche technique de fabrication N°2388

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,898 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 937,440 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
BASE
Cognac Brugerolle L 0,000 19,890 0,000
Sucre semoule 302223 kg 0,000 1,490 0,000
Grand-marnier cordon jaune L 0,000 23,520 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation