Fiche technique de fabrication N°2359
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,901 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 408,601 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,846 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
| Echalotes |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
| Persil frisée botte |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Navets longs |
kg |
0,000 |
3,060 |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
9,267 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Unité |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Pomme de terre Charlotte |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
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