Fiche technique de fabrication N°2018
Pour
Litre(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,577 €
Prix de revient TTC Total :
5,577€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
25 652,376 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,500 |
1,066 |
0,533 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,120 |
0,965 |
0,116 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
4,000 |
0,274 |
1,096 |
|
| Armagnac |
L |
0,070 |
22,380 |
1,567 |
|
| Pruneaux |
kg |
0,200 |
8,915 |
1,783 |
| sirop |
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,500 |
0,965 |
0,116 |
|
|
