Fiche technique de fabrication N°1994
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,620 €
Prix de revient TTC Total :
41,926€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
105,588 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Gambas (kg) |
kg |
1,600 |
13,610 |
21,776 |
|
| Ail |
kg |
2,000 |
9,390 |
18,780 |
|
| Ketchup (flacon) |
Pm |
0,002 |
7,496 |
0,015 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,100 |
2,451 |
0,245 |
|
| sésame blanc |
kg |
0,100 |
6,087 |
0,609 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,500 |
1,002 |
0,501 |
|
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