Fiche technique de fabrication N°1994
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,262 €
Prix de revient TTC Total :
68,196€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
105,588 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Gambas (kg) |
kg |
1,600 |
31,376 |
50,202 |
|
| Ail |
kg |
2,000 |
8,335 |
16,670 |
|
| Ketchup (flacon) |
Pm |
0,002 |
2,490 |
0,005 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,100 |
2,099 |
0,210 |
|
| sésame blanc |
kg |
0,100 |
6,087 |
0,609 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,500 |
1,002 |
0,501 |
|
|
