Fiche technique de fabrication N°1603
Pour
TA
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,741 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 649,272 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Instantanée |
| Laurier |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
|
| Thym |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,261 |
0,000 |
| Crue |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,796 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Laurier |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
|
| Thym |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
|
| Poivre en grain |
kg |
0,000 |
17,391 |
0,000 |
|
| vin rouge 211413 |
L |
0,000 |
3,637 |
0,000 |
|
| Cognac Brugerolle |
L |
0,000 |
19,890 |
0,000 |
|
| Vinaigre de vin rouge300734 |
l |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
| Cuite |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,796 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Laurier |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
|
| Thym |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
|
| Poivre en grain |
kg |
0,000 |
17,391 |
0,000 |
|
| vin rouge 211413 |
L |
0,000 |
3,637 |
0,000 |
|
| Cognac Brugerolle |
L |
0,000 |
19,890 |
0,000 |
|
| Vinaigre de vin rouge300734 |
l |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
|
