fromage de brebis et confiture de figues

 

Fiche technique de fabrication N°1375

Pour Couvert(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,135 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 107,031 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Tomme Corse kg 0,000 21,100 0,000
tommette de brebis petit kg 0,000 26,966 0,000
confiture de figues
Confiture de figues kg 0,000 4,080 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation