Fiche technique de fabrication N°3951
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,582 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 790,795 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Haricots verts extra-fin congelés |
kg |
0,000 |
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| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
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| Roquette |
pièce |
0,000 |
| Pickles |
| Echalions du Poitou |
kg |
0,000 |
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| Vinaigre blanc 300461 |
l |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Eau |
l |
0,000 |
| Vinaigrette |
| Huile de noix |
l |
0,000 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
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| Moutarde 300321 |
kg |
0,000 |
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| Moutarde à l'ancienne |
kg |
0,000 |
| Finition |
| Rillons |
kg |
0,000 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
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| Petits pains |
Pièce |
0,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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