Fiche technique de fabrication N°3833
Pour
Part(s)
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Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,108 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 597,373 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Vinaigrette |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
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| Vinaigre de xérès 489534 |
l |
0,000 |
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| Thym/laurier |
Botte |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
| Céleri rémoulade |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
|
| Vinaigre de xérès 489534 |
l |
0,000 |
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| Céleri rave |
kg |
0,000 |
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| Pommes Granny |
kg |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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| Moutarde 300321 |
kg |
0,000 |
| Crevette sautée |
| Crevettes roses cuites |
kg |
0,000 |
| Finition |
| Pommes Granny |
kg |
0,000 |
|
| Tomates cerise barquette de 0.250 |
kg |
0,000 |
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| mache |
barquette |
0,000 |
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