Fiche technique de fabrication N°3780
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,591 €
Prix de revient TTC Total :
4,731€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
396,278 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Oranges |
kg |
0,320 |
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| Gingembre |
kg |
0,048 |
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| Miel 473868 |
kg |
0,040 |
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| Sauce soja |
l |
0,080 |
|
| Poivre de séchuan |
pm |
0,020 |
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| Quatre épices |
kg |
0,008 |
|
| Fond de veau brun lié 461574 |
l |
0,040 |
|
| Ketchup (flacon) |
Pm |
0,040 |
|
| Moutarde 300321 |
kg |
0,020 |
|
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