Fiche technique de fabrication N°3717
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,439 €
Prix de revient TTC Total :
87,832€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
85,123 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| brochette bambo perle12cm/200 |
bt |
1,000 |
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| Filet de poulet blanc |
kg |
6,000 |
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| Sauce soja |
l |
1,000 |
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| Citron vert |
kg |
0,500 |
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| Ananas frais |
Pièce |
5,000 |
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| Gingembre |
kg |
0,200 |
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| Sucre cassonade 910390 |
kg |
0,200 |
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