Fiche technique de fabrication N°3687
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,454 €
Prix de revient TTC Total :
3,632€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 875,173 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Citrons (kg) |
kg |
0,300 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
3,000 |
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| crème liquide 30%300827 |
L |
0,105 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,230 |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,180 |
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| Levure chimique |
Pièce |
1,000 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,060 |
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