Fiche technique de fabrication N°3635
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,573 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
737,397 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| Fromage blanc242026 |
kg |
0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| sucre vanillé sachet 75g 488176 |
pièce |
0,000 |
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| grand marnier cordon rouge |
L |
0,000 |
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| Bicarbonate de soude |
kg |
0,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
| sauce |
| Crème double( épaisse) 30% |
l |
0,000 |
| finition |
| Confiture cerises noires |
KG |
0,000 |
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