Fiche technique de fabrication N°3612
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,722 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 406,145 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Poitrine demi sel |
kg |
0,000 |
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| Poireaux |
kg |
0,000 |
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| Carottes |
kg |
0,000 |
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| Navets |
kg |
0,000 |
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| Céleri rave |
kg |
0,000 |
|
| Choux verts frisé |
kg |
0,000 |
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| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
| Mouillement |
| Eau |
l |
0,000 |
| Finition |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
| Garniture |
| Haricots verts extra-fin congelés |
kg |
0,000 |
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| Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
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| Baguette 200g |
pièce |
0,000 |
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| emmental rapé 300542 |
kg |
0,000 |
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