Fiche technique de fabrication N°3595
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,924 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 344,056 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Pâte brisée |
| Farine de riz |
kg |
0,000 |
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| Farine de maïs - 0kg500 |
KG |
0,000 |
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| Maïzena 011692 |
kg |
0,000 |
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| Gomme de Xanthane |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
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| Margarine ordinaire |
kg |
0,000 |
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| Eau |
l |
0,000 |
| Crème citron |
| Margarine ordinaire |
kg |
0,000 |
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| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Maïzena 011692 |
kg |
0,000 |
|
| Eau |
l |
0,000 |
|
| crème de soja |
L |
0,000 |
| Meringue |
| sucre glace 822831 |
kg |
0,000 |
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