Fiche technique de fabrication N°3574
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,755 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 079,835 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| vin blanc 252815 |
l |
0,000 |
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| Echalotes |
kg |
0,000 |
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| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
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| Persil plat |
botte |
0,000 |
| Finition |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
|
| Crème fleurette 301111(liquide 35%) |
l |
0,000 |
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