Fiche technique de fabrication N°3566
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,416 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
738,653 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Bechamel |
| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
| Mornay |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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| Gruyère râpé (emmental)300542 |
kg |
0,000 |
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