ROUGAIL SAUCISSES (réunion)

 

Fiche technique de fabrication N°3415

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 4,418 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 919,253 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
base
Tomates garniture kg 0,000
oignon kg 0,000
saucisse de Morteau (0.300 kg) kg 0,000
Bouquet garni Unité 0,000
Ail kg 0,000
Curcuma kg 0,000
garniture
Riz basmati kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation