Fiche technique de fabrication N°3387
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,989 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 230,871 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Sandre |
kg |
0,000 |
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| Vin rouge de Bordeaux |
L |
0,000 |
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| Echalotes |
kg |
0,000 |
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| Fond de veau brun lié 461574 |
l |
0,000 |
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| Pommes de terre BF15 |
kg |
0,000 |
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| oignon |
kg |
0,000 |
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| Poitrine fumée (tranches) |
kg |
0,000 |
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| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
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