Soupe de poisson, banane et manioc KAKAMOUKOU BATABATA (Mayotte)

 

Fiche technique de fabrication N°3384

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 3,946 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 610,388 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
base
Bar kg 0,000
Citron vert kg 0,000
Basilic Botte 0,000
Tomates garniture kg 0,000
piments doux kg 0,000
Curcuma kg 0,000
garniture
Bananes (kg) kg 0,000
Manioc kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation