Fiche technique de fabrication N°3382
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
4,955 €
Prix de revient TTC Total :
198,188€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 148,752 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| Poulet jaune fermier label de 1,4 kg |
kg |
12,000 |
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| oignon |
kg |
2,000 |
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| Ail |
kg |
0,050 |
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| Poivrons verts |
kg |
1,000 |
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| Carottes |
kg |
3,000 |
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| Pommes de terre BF15 |
kg |
3,000 |
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| Concentré de tomates boite 4/4 300172 |
kg |
0,100 |
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| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
1,250 |
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| Pâte à cacahuète |
kg |
2,000 |
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| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,100 |
| garniture |
| Riz long indica 300850 |
kg |
2,000 |
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