Fiche technique de fabrication N°3367
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,094 €
Prix de revient TTC Total :
0,945€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 545,194 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Bagels |
| Farine t45 |
kg |
0,500 |
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| Eau |
l |
0,250 |
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| Levure de bière 42 g x 12 hirondelle |
kg |
0,012 |
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| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,050 |
|
| Miel 473868 |
kg |
0,015 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,010 |
|
| Graines de pavot |
kg |
0,010 |
|
| sésame blanc |
kg |
0,015 |
|
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