Fiche technique de fabrication N°3172
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,040 €
Prix de revient TTC Total :
4,159€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 054,097 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,125 |
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| Levure de bière 42 g x 12 hirondelle |
kg |
0,012 |
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| Eau |
l |
0,075 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,005 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,005 |
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| Viande hachée de boeuf |
kg |
0,200 |
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| Tomates garniture |
kg |
0,200 |
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| Persil frisée botte |
Botte |
0,125 |
|
| oignon |
kg |
0,100 |
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| Ail |
kg |
0,005 |
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| Poivrons jaunes |
Kg |
0,050 |
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| Poivrons rouges |
kg |
0,050 |
|
| Poivrons verts |
kg |
0,050 |
|
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