Canapés à la mousse de thon en AB

 

Fiche technique de fabrication N°3123

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,834 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 944,002 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
klg
Thon à l'huile kg 0,000
Moutarde à l'ancienne kg 0,000
Endives kg 0,000
Citrons (kg) kg 0,000
paprika kg 0,000
Olives noires dénoyautées (4/4)300765 kg 0,000
piece
Baguette 200g pièce 0,000
mascarpone x 250 gr pot 0,000
BOTTE
Cerfeuil Botte 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation