Fiche technique de fabrication N°3114
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,859 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
14 145,541 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Noisettes entières decortiq |
kg |
0,000 |
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| Beurre de cacao |
kg |
0,000 |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
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| Couverture noire amère 70% 247281 fleur de cao |
kg |
0,000 |
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|
kg |
0,000 |
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| Couverture lactée 247281 |
kg |
0,000 |
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| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,000 |
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| Crème liquide 35% Baigne |
l |
0,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
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| Sucre roux |
Kg |
0,000 |
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| Oranges |
kg |
0,000 |
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| Œufs |
pièce |
0,000 |
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| Noisettes entières decortiq |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Couverture noire amère 70% 247281 fleur de cao |
kg |
0,000 |
|
| Eau |
l |
0,000 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
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| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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| Œufs |
pièce |
0,000 |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
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| sucre glace 822831 |
kg |
0,000 |
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| Eau |
l |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Oranges |
kg |
0,000 |
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| Pamplemousses |
pièce |
0,000 |
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| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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