Fiche technique de fabrication N°2829
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,903 €
Prix de revient TTC Total :
21,683€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 075,411 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
16,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,500 |
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| sucre glace 822831 |
kg |
0,400 |
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| Grand-marnier cordon jaune |
L |
0,020 |
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| Citrons (kg) |
kg |
0,100 |
|
| Fraises |
kg |
1,000 |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,500 |
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