Tagliatelles vertes au pistou

 

Fiche technique de fabrication N°2823

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 1,903 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4 185,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
chlorophylle
Persil plat botte 0,000
pâte à nouille
Farine t45 300036 kg 0,000
Huile d'olives 300023 l 0,000
Oeufs 238896 pièce 0,000
pistou
Huile d'olives 300023 l 0,000
Parmesan bloc 300796 kg 0,000
pecorino kg 0,000
Pignons de pins 212745 kg 0,000
Basilic Botte 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation