Fiche technique de fabrication N°2622
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
34,097 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 007,210 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Brochette |
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
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| Gambas 0.800kg 101467 |
pièce |
0,000 |
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| Gambas 16/20 au kg |
boite |
0,000 |
| Ratatouille |
| Aubergines |
kg |
0,000 |
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| Basilic |
Botte |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Unité |
0,000 |
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| Courgettes |
kg |
0,000 |
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| oignon |
kg |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
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| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
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| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
| finition |
| Parmesan bloc |
kg |
0,000 |
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| Basilic |
Botte |
0,000 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
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| Olives noires dénoyautées (4/4)300765 |
kg |
0,000 |
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| pain de mie 24 tanches 631291 |
Tranche |
0,000 |
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