Fromage & chinois dégustation

 

Fiche technique de fabrication N°2502

Pour Part(s)

Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 0,775 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 186,494 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
kilo
Fourme d'ambert 221198 kg 0,000
Cerneaux de noix300971 kg 0,000
Kiwi pièce 0,000
Poires williams kg 0,000
piece
boule de campagne tranchée - pain batard pièce 0,000
Céleri branche kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation