Fiche technique de fabrication N°2150
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,240 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 305,572 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| fondant |
| Concombres piece |
pièce |
0,000 |
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| oignon |
kg |
0,000 |
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| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
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| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
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| Cumin |
Pm |
0,000 |
|
| Gélatine en feuille ( 2 gr)301606 |
pièce |
0,000 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
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| vin rouge 211413 |
L |
0,000 |
| crème |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Avocats |
Pièce |
0,000 |
|
| Citron vert |
kg |
0,000 |
|
| Cumin |
Pm |
0,000 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
|
| Eau |
l |
0,000 |
| finition |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
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| Cumin |
Pm |
0,000 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
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| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
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