Fiche technique de fabrication N°1998
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,407 €
Prix de revient TTC Total :
22,517€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 292,292 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,960 |
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| Chair à saucisse |
kg |
0,800 |
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| Chou chinois |
KG |
0,720 |
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| Gingembre |
kg |
0,016 |
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| Poireaux |
kg |
0,160 |
|
| Sauce soja |
l |
0,160 |
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| Huile de sésame471508 |
l |
0,320 |
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