Fiche technique de fabrication N°1613
Pour
TA
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Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,702 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 530,251 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
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| Petits oignons garniture |
kg |
0,000 |
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| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
|
| Poivre du moulin |
pm |
0,000 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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