Fiche technique de fabrication N°1005
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,225 €
Prix de revient TTC Total :
0,900€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 339,200 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Lait249447 |
l |
0,320 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,920 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,064 |
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| Vanille gousse |
pièce |
0,000 |
| Caramel |
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,060 |
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| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
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Réaliser des crèmes individuelles |
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